1 tasse d’épinards, tassés
1 tomate, coupée en quarts et épépinée
6 blancs d’œufs
½ c. à thé de poivre noir
6 c. à soupe de Parmesan râpé
1. Mettre la tomate et les épinards dans la base du Système Extra Chef®
muni des lames. Remettre le couvercle et tirer la corde jusqu’à ce que
tout soit grossièrement haché.
2. Retirer les lames et ajouter les blancs d’œufs et le poivre noir. Remuer
pour combiner.
3. Verser le mélange d’œufs en quantité égale dans le Moule à muffins
en silicone et cuire au four micro-ondes à 90 % de puissance
pendant 4 minutes.
4. Sortir le Moule du four micro-ondes et garnir chaque bouchée
aux blancs d’œufs de 1 c. à soupe de fromage Parmesan. Laisser
refroidir puis démouler