- 2 tasses de tomates vertes
- 2 tasses de sucre blanc
- 1 paquet de « Jello » aux framboises
- 1 c. à table de gros sel
- Passer les tomates au hachoir à viande Maître Saveurs pour hacher
- Tamiser dans une passoire pendant au moins 3 heures (idéalement toute une nuit) en ayant ajouter le gros sel.
- Cuire pendant environ 20 minutes dans un chaudron et ajouter le sucre.
- Ajouter le « Jello» au mélange et laisser mijoter jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
- Mettre dans des pots stérilisés.
Note
La confiture deviendra plus consistante en refroidissant.