- 1 tasse (250 ml) de sirop d’érable
- 2 c. à table (30 ml) de fécule de maïs sans gluten
- 2 tasses (500 ml) de crème 15%
- Fruits frais
- Faire chauffer le sirop d’érable pendant 5 minutes.
- Ajouter la crème et porter à ébullition.
- Délayer la fécule de maïs dans 2 c. à table (30 ml) de crème ou d’eau froide.
- Ajouter au mélange et chauffer à feu doux jusqu’à l’épaississement.
- Verser dans un plat à fondue et déposer sur un réchaud.
- Servir avec des fruits frais et des cubes de gâteau blanc sans gluten.
Astuce
Pour une fondue encore plus festive, ajouter 2 c. à table de rhum brun à la fondue après avoir retiré du feu