Préparation : 10 minutes
Cuisson : 2 minutes
- 1 chopine de fraises fraîches lavées et équeutées
- 1 c. à soupe de sucre ou de vanille
- 1 tasse de crème 35% à cuisson
- 2 tasses de chocolat
- Mettre les fraises et le sucre ou vanille dans le Rapido-Chef avec les lames et tourner jusqu’à l’obtention d’un coulis avec petits morceaux (à votre goût).
- Mettre la crème dans le Micro-pichet ou dans le Chof-é-sert et faire chauffer environ 2 minutes à puissance 9.
- Ajouter le chocolat et à l’aide de la spatule en silicone, mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit tout fondu.
- Déposer les fraises au fond des mignonnettes et le chocolat sur le dessus. Les quantités sont à votre discrétion.
- Réfrigérer pour une texture fudge.