Canneberges/Érable
- 750g de viande
- 1 tasse de canneberges hachées
- 1 tasse de sirop d’érable
- sel et poivre
- Assaisonnement au choix(persil, thym, etc…)
Cheddar/Bacon
- 750g de viande
- 1 tasse de cheddar
- sel et poivre
- Assaisonnement au choix(persil, thym, etc…)
- Hacher la viande à l’aide du maître-saveur
- Ajouter les ingrédients à la viande hachée
- Installer l’embout à saucisse du maître-saveur et y insérer le boyau
- Ajouter le mélange dans le maître-saveur et confectionner les saucisses en un seul coup
- Former les saucisses individuelles par la suite