- huile d’olive
- 1 gros oignon en dés fins
- 2 grosses carottes coupées au goût
- 2 gousses ail hachées
- 1 petite boîte concentré de tomates 2 grosses cuillérées
- 2 c. à thé paprika
- 5 tasses bouillon de légumes
- 1 boîte tomates en purée ou en dés mis en purée
- 2 tasses lentilles brunes lavées
- 2 feuilles laurier
- sel et poivre au goût
- fines herbes fraîches
- jus de citron
Dans la Tupperonde faire revenir l’oignon et les carottes, juste pour être tendre;
On ajoute ail, concentré et paprika; quelques minutes, pas plus;
Bouillon, tomate, lentilles et feuilles cuire 30min à puissance max vérifier les lentilles aussi ajouter 15min de plus
On mange ça avec de la baguette ou des croûtons.