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Enchiladas occupées de maman

Imprimer

  • 1 lb / 455 g de boeuf haché ou de poulet
  • ½ cuillère à soupe Assaisonnement Chipotle du sud-ouest
  • 1 petit oignon, haché dans Chop ‘N Prep Chef
  • 10 oz./285 g de sauce enchilada
  • 1¾ tasse de fromage râpé, mélange mexicain
  • 10 tortillas
  1. Combinez la viande hachée, le chipotle du sud-ouest et l’oignon haché dans une passoire pour cuiseur à pile Tupperonde®. Placer dans une casserole de 1 qt / 1,75 L, couvrir et cuire au micro-ondes à puissance maximale 6 minutes ou jusqu’à cuisson complète.
  2. Placer le mélange de viande cuit, ½ tasse de sauce enchilada et 1 tasse de fromage dans le socle du système Extra Chef® , équipé d’une lame. Tourner la poignée jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinés.
  3. Placez ¼ tasse du mélange de viande dans une tortilla. Placez l’enchilada, couture vers le bas, dans le Cho-é-sert  Rectangular. 6 enchiladas à la fois conviendront.
  4. Garnissez les enchiladas avec ¼ de tasse de sauce enchilada et saupoudrez avec ½ tasse de fromage.
  5. Couvrir et mettre au micro-ondes à puissance maximale 2 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
  6. Utilisez le reste du mélange de viande pour faire 4 autres enchiladas. Couvrir du reste de la sauce et du fromage. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance maximale 2 minutes de plus.

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