Gâteau marbré

Pour 6 personne(s)
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 18 à 20 minutes

• 3 Cuillères G de farine tout usage (100 g/¾ tasse)
• 5 mL/1 c. à thé de poudre à pâte
• 2 mL/½ c. à thé de sel
• 55 g/¼ tasse de beurre non salé, fondu
• 60 mL/¼ tasse d’huile végétale
• 3 Cuillères M de sucre granulé (90 g/⅓ tasse)
• 1 gros oeuf
• 5 mL/1 c. à thé d’extrait de vanille
• 90 mL/6 c. à soupe de lait entier
• 5 gouttes de colorant alimentaire de 3 couleurs différentes

1. Retirer la grille du four et préchauffer le four à 180 °C/350 °F.
2. Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
3. Dans le Fouet-mélangeur Chef, ajouter le beurre, l’huile végétale et le sucre. Mélanger légèrement à la vitesse I. Ajouter l’oeuf et l’extrait de vanille, couvrir et mélanger à nouveau.
4. Ajouter la moitié du mélange de farine et mélanger à la vitesse II jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
5. Ajouter la moitié restante de la farine. Placer l’entonnoir sur le couvercle et ajoutez le lait. Mélanger à la vitesse II jusqu’à ce que tout le lait soit versé et que le mélange soit complètement homogène.
6. Séparer la pâte en parts égales dans 3 bols. Ajouter 5 gouttes d’un colorant alimentaire différent dans chaque bol. Bien mélanger.
7. Placer la Plaque à pâtisserie en silicone avec rebord sur la grille froide du four ou sur une plaque à pâtisserie en métal.
8. Avec la Petite cuillère portionneuse, portionner la pâte en alternant chaque couleur et en les plaçant au hasard.
9. À l’aide d’un cure-dent, remuer la pâte à gâteau pour créer l’effet marbré.
10. Cuire au four pendant 18 à 20 minutes.
11. Laisser reposer pendant 10 minutes avant de démouler délicatement.

VARIATION CHOCOLAT VANILLE

1. Si vous n’avez pas de colorant alimentaire, faites plutôt un gâteau marbré au chocolat et à la vanille! Tout ce dont vous avez besoin, c’est :
   • – 1 Cuillère M de cacao en poudre, tamisé (15 g/2 c. à soupe)
   • – 5 mL/1 c. à thé de lait.
2. Au lieu de l’étape 6, placez la moitié de la pâte à la vanille dans un autre bol. Dans le Fouet-mélangeur Chef, ajoutez la poudre de cacao et le lait et mélangez pour incorporer.
3. Ensuite, suivez les étapes 7 à 11!