Préparation : 5 minutes
- 1 jaune d’oeuf à la température ambiante
- 1 c. à table de moutarde de Dijon
- 1 gousse d’ail
- Sel, poivre
- 200 ml huile végétale
- Déposer le jaune d’oeuf, la moutarde, 60 ml d’huile, le sel et le poivre dans le Rapido-chef.
- Presser une gousse d’ail avec le Presse-Ail. Tourner la manivelle jusqu’à ce que la texture devienne épaisse.
- Remplir le réservoir central du Rapido-chef avec l’huile restante et tourner la manivelle jusqu’à ce que la texture devienne épaisse. Répéter jusqu’à ce que toute l’huile ait été utilisée.