Préparation : 10 minutes
- 100 g d’épinards parés, lavés
- 10 feuilles de basilic
- ½ bouquet de coriandre
- 20 pistaches
- 3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 3 c. à soupe de parmesan frais
- Sel, poivre au goût
- Mettre les épinards, le basilic, la coriandre et les pistaches dans le hachoir gagne-temps et hacher jusqu’à consistance assez lisse.
- Ajouter le reste des ingrédients et hacher à nouveau