Riz au lait

• 3 tasses de riz long grain cuit
• 1 ½ tasse de raisins secs
• 1 ½ tasse de sucre cristallisé
• 2 tasses de lait entier
• 2 c. À thé extrait de vanille
• 1 tasse de crème épaisse
• 1 cuillère à soupe. cannelle moulue

1. À la base de l’autocuiseur à micro-ondes, mélanger le riz, les raisins secs, le sucre, le lait et la vanille jusqu’à homogénéité. Verrouillez le couvercle et placez le micro-ondes à puissance maximale pendant 16 minutes.
2. Retirer du micro-ondes; laisser reposer 10 minutes ou jusqu’à ce que la pression soit relâchée et que l’indicateur de la vanne soit abaissé. Retirer le couvercle, incorporer la crème. Saupoudrer de cannelle avant de servir.